giovedì 1 gennaio 2015

A CASA DI CRISTINA - CUCINA

A casa di Cristina si mangia quasi solo per sopravvivere, tranne quando la sopracitata ragazza ( sulla soglia dei 45 anni!) ha tempo o è particolarmente ispirata e allora di  degusta qualcosa di buono!
Ho libri, giornali, agende, piene zeppe di ricette, ma posso anche fare a meno, tanto ormai in tv tutti cucinano e guardandoli scopri qualche trucchetto.
Il mio preferito è Jamie Oliver
 Quando spiega le sue ricette non è mai distaccato, sembra in simbiosi con il cibo e la sua pancetta mi fa capire quanto gli piaccia mangiare.
E poi non la fa tanto lunga: pochi ingredienti comuni, costi decenti e si può' fare.
Un altro cuoco che mi intriga è Antony Bourdain, ma non per le sue ricette, ma per i suoi viaggi culinari al limite del possibile.
Va in posti fantastici, si relaziona con la popolazione, mangia cose impensabili e ha un savoir faire ... Con lui ci viaggerei volentieri!

Confesso  che a volte mangiamo dei mappazzoni, ma con lo spirito giusto....
(è iniziata la 4a stagione e già' abbiamo le nostre preferenze...)
e per finire il dessert  giusto: cibo per l'anima...
ps: ma voi lo conoscete lo chef Olivier?

20 commenti:

  1. Cri Hi!

    Buon Natale e Felice Anno Nuovo a voi ea Claudio! Tu sei un bella coppia!

    Sì, abbiamo ricevuto il vostro bella cartolina di Natale. Ho notato però che il vostro indirizzo è cambiato e temo che non avete ricevuto la nostra carta a voi e Claudio. Puoi farmi sapere?

    Siamo ben qui. Il tempo si è finalmente trasformato freddo, ma non c'è la neve in vista.

    Abbiamo letto sul traghetto che ha preso fuoco sulla strada per Ancona - così tragica, ma siamo lieti di leggere che la maggior parte sul traghetto hanno raggiunto la sicurezza.

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    1. Cara Kathy, è un piacere sentirti. Ti ho mandato una e-mail con il nuovo indirizzo. Sono contenta che il biglietto sia arrivato per tempo! Ti mando una valigia piena di baci e di auguri per un fantastico 2015!

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  2. Cri - anche, vi prego di inviarmi la vostra email. Le mie lettere a voi vengono restituiti come non "recapitato". Amore, Kathy

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  3. Di questi amo Anthony e le sue cene improponibili in giro x il mondo quello che ho sempre sognato di fare....glo

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    1. Sarebbe bellissimo vivere questa esperienza... forse in un'altra vita ci riusciro'... auguri Gloria!

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  4. Non seguo mai queste cose, io amo inventare sul momento o rielaborare i classiconi con quel che il frigo mi offre^^
    Ah, Buon 2015^^

    Moz-

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    1. Auguri Miki, anche da parte del mio frigorifero!

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  5. Boudain lo seguo anche se non mi è tanto simpatico, preferisco Fred, il Cuoco vagabondo. Poi però cucinò sempre le stesse cose...

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    1. Fred, il cuoco vagabondo, non lo conosco. Indaghero'... Anche io sono ripetitiva nelle ricette, sopratutto se mi riescono bene!

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  6. Con mia figlia seguiamo diverse di queste trasmissioni di cucina, ogni tanto, casualmente, però ci piace!!!!
    Un sorriso
    Anna

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  7. il bello è vedere come intendono gli altri la cucina e la loro creativita'

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  8. Augurissimi per un Anno pieno solo di cose belle!
    Personalmente cucino poco...e male.

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    1. Ricambio con affetto il tuo augurio. Come va con la neve? Non ti credere che io sia una cuoca provetta......

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  9. Sono una pessima cuoca aiutooo ihihih :) buon annooo :)

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    1. Mi sento meno sola! Buon anno anche a te!

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  10. Come te quando ho voglia e tempo cucino altrimenti. .. si salvi chi può! Buon anno!

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  11. Che bel gruppetto che siamo!

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  12. Davvero se accendi la tv cucinano tutti...devo avere l'ispirazione per fare buoni pranzetti...hi hi!!!Tantissimi auguri per un sereno e pieno di bontà nuovo anno!!!

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  13. Più li guardo e più mi viene voglia di ordinare la cena al ristorante! Buon anno anche a te, cara Gabry!

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  14. E Gordon... Dove lo mettiamo? A me lui fa impazzire, per me è il top del top. Comunque mi piacciono anche tutti gli altri che hai citato (soprattutto gli stranieri, gli italiani ci fanno un po' troppo dentro per i miei gusti!)

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